تاریخچه پنیر بری
پنیر بری یکی از محصولات لبنی است که از گذشته‌های دور تا به امروز در جوامع مختلف جهان مورد استفاده قرار گرفته است. اصولاً پنیر بری به وسیله تبخیر و خشک کردن شیر تولید می‌شود تا مواد چربی و مواد جامد در آن تمرکز شود. این فرآیند از دوران باستانی تا به امروز با تغییراتی […]
تاریخچه پنیر چدار
تاریخچه پنیر چدار پنیر چدار، یکی از معروف‌ترین و قدیمی‌ترین انواع پنیر است که ریشه‌های تاریخی عمیقی دارد. تاریخچه این پنیر به دوره های باستانی باز می‌گردد. اصلی‌ترین شکل از پنیر چدار در شهر چدر در انگلستان تولید می‌شد که این نام از آنجا گرفته شده است. در ابتدا، پنیر چدار به صورت دستی […]
